核心设计参数
1️⃣ 流量与容积计算
根据《建筑给水排水设计规范》(GB50015-2019)要求：
设计秒流量：营业餐厅按20L/(人⋅餐)20L/(人·餐)20L/(人⋅餐)厨房设计 ，职工食堂按15L/(人⋅餐)15L/(人·餐)15L/(人⋅餐)计算
有效容积公式：
V=Q×t×60
其中V为容积(m³)，Q为流量(m³/s)，t为停留时间(min)厨房设计 。食堂建议按10min停留时间设计
2️⃣ 关键控制指标
结构设计要点
🔧 功能分区（三级处理）
初级过滤区：拦截>5mm固体残渣（建议采用金球GBOS-Q型自动格栅）
油水分离区：斜板间距50mm厨房设计 ，倾斜角45°
集油排污区：配备加热装置（寒冷地区油品凝固点>环境温度时强制设置）
🏗️ 材料选择
不锈钢：适用于高频清理场景（如火锅店后厨）
玻璃钢：耐腐蚀性强厨房设计 ，适合地下安装
钢筋混凝土：大型商业综合体首选厨房设计 ，成本低寿命长
特殊场景优化
火锅店解决方案
双级处理：前置旋转式除渣机+后端GBOS-R型离心分离器
温度控制：保持污水温度≥40℃（降低粘度ηηη厨房设计 ，加速油滴上浮）
清洗周期：每日清理滤网厨房设计 ，每周高压水枪冲洗斜板
验收与维护
✅ 验收标准：
72小时连续运行测试厨房设计 ，出水含油量波动≤±10%
自动刮油系统启停周期≤2小时/次
🛠️ 维护要点：
每日：检查排油阀门密封性
每月：清理池底污泥（厚度≤50mm）
每季：更换密封件厨房设计 ，检测防爆通风系统
盐城金球环保：2025年隔油池配置物联网监测模块厨房设计 ，实时上传运行数据至环保监管平台！
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